这个时节,人们常三五小聚饮点小酒,吃点肉串,而说到后者,人们从无须过脑,过心,开口出来的就是羊肉串,其实,除了羊还有种串哦,那就是芒果肉串,学学是怎么做的吧!
主料:五花肉250g、一个芒果,生菜50g、牙签
配料:蒜头、柠檬1个、去籽红辣椒末(少许)
调料:糖、胡椒粒10粒、料酒20ml、盐、生抽。
做法:
1、五花肉放在开水里加盐、胡椒粒、料酒,用中火煮10分钟,然后放在凉开水里冷却15分钟,取出切成薄片;
2、糖用2汤匙的热水化开。蒜头剁成泥放小碟中,加入红椒末、柠檬汁、糖水、生抽调味
3、将芒果去核切成2cm大小的三角形小块,生菜切成与肉片相近大小的片;
4、将肉片、生菜片、芒果一起弯曲用牙签串起,食用时蘸上调配好的汁即可。
本文章所述内容,各位记清楚了吗?步骤很关键哦!一定要记于心,用于手,才不会忘哦!如若今年的这个时节,你想朋友小聚时来点个性,就做做芒果肉串吧!